Plato de hoy libritos de lomo

Ingredientes: lomo, huevos, aceitunas, pan rallado, aceite.
Como se hace:
El lomo se rellena de huevo duro y aceitunas luego se cierra con palillos. Se reboza con huevo batido y se pasa por pan rallado luego se pasa a la sarten y se frie y una vez frito se pone en el plato y listo para comer